Khi nhắc đến chè Thái Nguyên, hầu hết mọi người sẽ tưởng tượng ngay những tách trà nóng tỏa hương cốm non, vị ngọt hậu thanh thoát khó quên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng lá chè Thái Nguyên không chỉ để pha trà mà còn là nguyên liệu ẩm thực tuyệt vời, góp phần […]
Miền trung du Bắc Bộ, nơi đồi núi giao hòa cùng sương mai, là mảnh đất Thái Nguyên – điểm đến mơ ước của những ai yêu trà. Ở đây, từng búp chè non xanh mướt không chỉ mang vị ngọt thanh tự nhiên mà còn lưu giữ câu chuyện của đất trời, của con […]
Buổi sớm ở Thái Nguyên luôn bắt đầu bằng một lớp sương mỏng như tấm khăn voan phủ lên những đồi chè mềm mại. Trong khoảnh khắc mặt trời còn e ấp sau dãy núi Tam Đảo, những búp chè non khẽ run lên như hót lời chào đầu ngày. Từ xa nhìn lại, những […]
Thái Nguyên từ lâu được biết đến là “thủ phủ chè Việt Nam”, nơi hình thành và phát triển văn hóa trà đặc trưng của miền trung du Bắc Bộ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng giữa sườn đông dãy Tam Đảo, thuộc xã Quân Chu (huyện Đại Từ), vẫn còn tồn tại một quần […]
Nhắc đến chè Thái Nguyên, người ta lập tức hình dung ra mùi hương cốm non thoảng nhẹ, vị chát dịu nơi đầu lưỡi rồi ngọt sâu nơi cuống họng. Hương vị ấy không chỉ tạo nên bản sắc riêng cho vùng đất Thái Nguyên, mà còn kể câu chuyện về con người, thiên nhiên […]
Trong văn hóa Việt Nam, tặng quà không chỉ dừng lại ở hành động trao – nhận. Đằng sau từng món quà là sự lựa chọn kỹ lưỡng, là lời nhắn gửi tinh tế, là tấm lòng được gói ghém không cần nói thành lời. Ào ạt giữa thời đại hiện đại hóa, nơi mỹ […]
Bình yên giữa những ngày vội – Hành trình bắt đầu từ một tách Chè Thái Nguyên Có những lúc, ta cảm giác như cả thế giới đều đang chuyển động nhanh hơn bản thân. Mọi thứ xoay vần: công việc, lịch hẹn, trách nhiệm… khiến ta quên mất rằng cơ thể cũng cần được […]
Đinh Gia Trà – Giữ hồn Tân Cương, đánh thức giác quan người thưởng trà Bình minh trên đồi chè – nơi bắt đầu của một tách trà thuần khiết Khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ, ở những triền đồi chè Thái Nguyên, người nông dân của HTX Đinh Gia Trà đã thức […]